Bocaditos de masa de galletas keto
¡Estos bocaditos de masa para galletas Keto sin hornear son la manera perfecta de satisfacer su gusto por lo dulce! Cada delicioso bocado de masa para galletas tiene aproximadamente 1 carbohidrato neto cada uno, ¡y naturalmente no contiene gluten!
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- ½ taza de coco rallado sin azúcar
- ¼ taza de jarabe de arce cetogénico, como jarabe de arce de fruta monje Lakanto
- 2 cucharadas de fruta monje dorada o azúcar morena Swerve
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de chips de chocolate sin azúcar Lily’s
Elaboración paso a paso
- Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en un tazón grande para mezclar.
- Si usa un procesador de alimentos, presione la mezcla ligeramente hasta que se combine.
- Si usa un tazón, revuelva la mezcla hasta que se combine y se asemeje a la masa de galletas tradicional.
- Saque la masa para galletas con una cucharada.
- Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador.
Notas
Encuentro que la textura es mejor cuando se hace en un procesador de alimentos, ya que ayuda a romper los copos de coco y las chispas de chocolate.