Pollo Hasselback Popper Jalapeño

Jalapeño Popper Hasselback Chicken es una cena fácil que disfrutará toda la familia. ¡Listo en menos de una hora con solo 7 ingredientes comunes!

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 50

Plato Cenas

Cocina Americana

Raciones 6

Calorías 480 kcal

Ingredientes

4 rebanadas de tocino cortado grueso
6 pechugas de pollo (alrededor de 2 a 2.5 libras)
2 jalapeños en rodajas muy finas
4 oz de queso cheddar en rodajas

Salsa:

2 oz de queso crema ablandado
4 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de crema
Pizca de sal

Elaboración paso a paso

Precaliente el horno a 400. Coloque el tocino en una cacerola y hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente crujiente. Retirar y cortar en tiras de una pulgada.
Corta hendiduras en el pollo en la mayor parte del camino, como se muestra en mis fotos. Haga pilas con una pieza de jalapeño, queso cheddar y tocino. Inserte una pila en cada ranura.
Vuelve a colocar el pollo en el plato en el que cocinaste el tocino.
Vuelve al horno y hornea por 40 minutos o hasta que el pollo esté a 160 grados en un termómetro para carnes.
Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa. Sirve el pollo con la salsa de crema.

Notas

Nutrición: La información nutricional es para una pechuga de pollo rellena. Hay 1,3 carbohidratos NETOS por porción.
Sustituciones: Siéntase libre de cambiar el cheddar por cualquiera de sus quesos favoritos. Elija algo que se derrita bien, como mozzarella o Pepper Jack.
Para recalentar: Caliéntelo en el microondas durante 1-2 minutos. Cúbrelo con una toalla de papel húmeda para que no se ensucie y se mantenga húmedo.
Para congelar: Puedes congelar el pollo cocido en un recipiente apto para el congelador. Durará de 2 a 3 meses; descongélalo antes de calentarlo y comerlo.

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