Bocaditos de huevo y calabacín con bacon

Estos sabrosos bocaditos de bacon, huevo y calabacín están cargados de verduras frescas, bacon salado y toneladas de queso. Cada mini panecillo tiene sólo 0,2 carbohidratos netos, lo que los convierte en una increíble opción de desayuno ceto.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Plato Aperitivo

Cocina Argentina

Raciones 24

Calorías 32 kcal

Ingredientes

4 huevos grandes
2 rebanadas de tocino, cocidas y picadas
½ taza de calabacín rallado MUY SECO, ver notas en el post de la receta.
½ taza de queso cheddar rallado
sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 350 grados F.
Batir los huevos en un bol mediano.
Incorpore el calabacín, el bacon, el queso, la sal y la pimienta.
Vierta la mezcla en un molde para mini muffins engrasado.
Hornee de 7 a 9 minutos hasta que estén bien cocidos.

Notas

Si desea cocinar en un molde para muffins de tamaño normal, el tiempo de cocción será de 10 a 13 minutos.

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