Calzones Bajos en Carbohidratos
La receta comienza haciendo una masa a base de queso mozzarella. El uso de queso en la masa ayuda a que se mantenga suave y masticable, al igual que la masa de pizza clásica. Por supuesto, el queso es también uno de los mejores ingredientes para una dieta ceto. ¡Está lleno de grasas sabrosas y las grasas significan combustible!
Ingredientes
- 3 ½ tazas de queso mozzarella rallado
- 1 ½ tazas de harina de almendras
- 4 cucharadas de queso crema ablandado
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevo
- 2 tazas de salsa de tomate de Rao
- 1 taza de mozzarella rallada
- 2 tazas de jamón picado
Elaboración paso a paso
- Precaliente su horno a 350 grados F
- En un recipiente apto para microondas, combine 1 ¾ taza de mozzarella, harina de almendras y queso crema. Microondas la mezcla durante un minuto para derretir el queso por completo. Revuelva y luego cocine en el microondas por otros 30 segundos.
- Agregue la sal, la pimienta y el huevo al tazón y revuelva rápidamente para que el huevo no se cocine.
- Una vez que la masa esté bien combinada, divídala en 6 bolas pequeñas.
- Coloque una bola en un trozo de papel pergamino y otro trozo de pergamino encima. Presione y haga rodar la pelota en un círculo plano.
- Retire el trozo superior de pergamino y vierta 2 cucharadas de salsa de tomate, un poco de la mozzarella restante y el jamón en el centro del círculo. Dobla la masa por la mitad, encierra el relleno y luego coloca la masa en una bandeja para hornear forrada. Una vez en la bandeja, presiona bien los bordes del calzone para sellar.
- Repita enrollando y llenando los calzones restantes.
- Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los calzones estén dorados. Disfruta caliente.