Quesadilla de pollo al búfalo
¡Esta quesadilla de pollo Buffalo está repleta de tierno pollo desmenuzado, dos tipos de queso y salsa picante de búfalo! ¡Agregue la salsa fresca y cremosa de yogur de lima para una comida rápida y fácil!
Ingredientes
Quesadilla de pollo al búfalo
- 2 tortillas medianas
- 1 taza de pollo desmenuzado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de queso azul
- 2 cucharadas de salsa de búfalo
- 1 cucharada de mantequilla
Dip de yogur de lima
- ½ taza de yogur natural sin azúcar
- 1 lima
- 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
Elaboración paso a paso
- En un tazón pequeño, agregue el pollo, el queso rallado, el queso azul y la salsa de búfalo. Mezclar bien.
- Extienda la mitad de la mezcla de pollo y queso en la mitad de una tortilla y dóblela. Repita con la mezcla restante y la tortilla.
- Instrucciones para la estufa: Caliente una sartén mediana a fuego medio. Una vez caliente, agregue la mitad de la mantequilla y deje que chisporrotee, luego agregue su quesadilla. Deje cocinar de 4 a 5 minutos (hasta que la tortilla esté dorada), voltee y cocine otros 4 a 5 minutos.
- Instrucciones de la freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 370 grados F.
- Rellene cada tortilla con la mitad de la mezcla de pollo y queso y colóquela en la freidora. Cocine durante 4-5 minutos, voltee, luego cocine 4-5 minutos adicionales.
Salsa de yogur de lima:
- Mientras se cocina la quesadilla, mezcle el yogur, el jugo de lima y las cebollas verdes. Enfríe en el refrigerador hasta que la quesadilla esté lista para servir.