Pan Keto de Parmesano y Hierbas
Esta Receta de Pan Keto de Hierbas y Parmesano es ligera y esponjosa y está hecha con sólo 5 ingredientes principales. Es perfecto para tostadas, sándwiches bajos en carbohidratos o incluso tostadas francesas ceto. Lo mejor de todo es que este pan sólo contiene 2 gramos de carbohidratos netos por rebanada.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 ½ tazas de harina de almendra blanqueada
- 1 cucharada de condimento italiano seco
- 2 cucharaditas de crémor tártaro + 1 cucharadita de bicarbonato sódico (o 1 cucharada de levadura en polvo)
- ¼ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal marina
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350°F. Prepare un molde para pan de 9x5 engrasando el fondo y los lados con mantequilla o forrándolo con papel pergamino.
- En un bol grande, batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir la sal, el cremor tártaro y el bicarbonato y batir hasta que estén bien mezclados.
- Añadir la mantequilla derretida y batir hasta que esté bien mezclado y espumoso.
- Incorporar la harina de almendra.
- Incorpore el queso parmesano y el condimento italiano seco.
- Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
- Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de sacar el pan y cortarlo en rebanadas.