Pan de Plátano Keto
Mi pan de plátano keto bajo en carbohidratos tiene el ingrediente secreto perfecto para darle el sabor a banana que usted conoce y ama sin los carbohidratos.
Ingredientes
- ½ taza de queso crema
- 8 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de edulcorante Joy Filled Eats (o consulta las alternativas en las notas de la receta)
- 4 huevos
- 1 ½ tazas de harina de almendra
- ½ taza de harina de coco
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ¼ taza de cartón de leche de coco o de almendras
- 1 cucharada de extracto de plátano
- 1 cucharadita de canela
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados. Forrar un molde de pan estándar con papel pergamino y engrasar bien con aceite en aerosol.
- Mezclar el queso crema, la mantequilla y el edulcorante en una batidora de pie. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Añadir los huevos, la harina, la levadura en polvo, el extracto de plátano, la leche de almendras y la canela. Mezclar bien. Añadir las pacanas y mezclar hasta que se distribuyan uniformemente en la masa. Verter la masa en el molde preparado.
- Hornear durante 55-65 minutos o hasta que el centro esté firme al presionarlo ligeramente y los bordes estén dorados.
- Dejar enfriar completamente para facilitar el desmoldado.