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Barras de tarta de queso keto con caramelo salado y moca

¡Estas deliciosas barras de pastel de queso Keto Caramel Mocha de tres capas son el dulce perfecto! ¡Cada barra contiene solo 2.5 carbohidratos netos!
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Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Postre
Cocina Americana, Japonesa
Raciones 12
Calorías 300 kcal

Ingredientes
  

Corteza de pan dulce:

  • 8 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ¼ taza de harina de almendras
  • 2 cucharadas de edulcorante de confitería Monkfruit
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Capa de pastel de queso moca:

  • 8 onzas de queso crema
  • ¼ taza de endulzante de confitería Monkfruit
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de café molido recién hecho

Cheesecake de caramelo salado:

  • 8 onzas de queso crema
  • ¼ taza de endulzante de confitería Monkfruit
  • ¼ taza de salsa de caramelo keto (receta vinculada a continuación)
  • 1 huevo grande

Elaboración paso a paso
 

Para la corteza:

  • Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una sartén de 8×8 con papel de aluminio o papel pergamino.
  • Combine la mantequilla derretida, la harina de almendras, el edulcorante y la vainilla en un tazón pequeño y presione en la sartén forrada con papel de aluminio.
  • Hornee previamente la corteza durante 7 minutos, no debe estar firme, solo comienza a dorarse ligeramente alrededor de los bordes.
  • Retire la corteza y deje que se enfríe. NO agregue la capa de tarta de queso mientras esté caliente.

Para la capa de pastel de queso con moca:

  • Combine el queso crema, el edulcorante, el cacao en polvo, la crema agria, el huevo y los posos de café en un tazón para mezclar.
  • Batir con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave y cremoso.
  • Extienda la capa de tarta de queso moka sobre la corteza completamente enfriada.

Para la capa de tarta de queso con caramelo salado:

  • Combine el queso crema, el edulcorante, la salsa de caramelo ceto, el extracto de vainilla y el huevo en un tazón grande para mezclar. Batir hasta que quede suave y cremoso con una batidora eléctrica.
  • Extienda uniformemente sobre la capa de pastel de queso moka.
  • Hornee la tarta de queso a 350 grados F durante 22-25 minutos hasta que el centro se haya endurecido.
  • Deje que la tarta de queso se enfríe por completo y enfríe al menos 2 horas antes de servir.
  • Corte y sirva con crema batida y salsa de caramelo cetogénica adicional si lo desea.
Keyword Barras, Postres