Receta de pan de calabaza keto
Esta húmeda receta de pan de calabaza keto es perfecta para un desayuno saludable o un postre bajo en carbohidratos.
Tiempo de preparación 1 hora h
Tiempo total 1 hora h
Plato Pan
Cocina Americana
- 2 tazas de harina de almendra (200 g)
- ¼ de taza de edulcorante granulado (si es sin azúcar, recomiendo Lakanto)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de canela o de especias para pasteles de calabaza opcionalmente
- 1 taza de puré de calabaza
- 3 huevos (o huevos de lino)
- opcional, un puñado de trocitos de chocolate
Engrasar un molde para pan de 9×5 o forrarlo con papel pergamino. Precalienta el horno a 325 F.
Revuelve todos los ingredientes hasta que estén completamente suaves y luego viértelos en el molde.
Hornear en la rejilla central del horno durante una hora. ¡He comprobado que dejar que el pan de calabaza keto se enfríe por completo antes de rodear los lados con un cuchillo y sacar la hogaza asegura que no se rompa, ya que la receta es súper húmeda y fudgy! El pan de calabaza puede cubrirse sin apretar y dejarse fuera toda la noche, o refrigerar las sobras hasta cinco días, o cortarlas y congelarlas durante uno o dos meses.