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Lasaña Keto

Esta lasaña prescinde de los fideos cargados de carbohidratos y utiliza carne de charcutería en su lugar. Es muy satisfactoria y llena, y sabe como una lasaña tradicional.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 35 min
10 min
Tiempo total 1 h
Plato Cenas
Cocina Italiana
Raciones 6
Calorías 500 kcal

Ingredientes
  

  • 1 libra de carne picada
  • ½ taza de cebolla picada
  • 24 onzas de salsa marinara, como la de Rao
  • 8 onzas de carne de pollo deli
  • 15 onzas de queso ricotta
  • 1 huevo grande
  • ¼ de taza de parmesano rallado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 tazas de mozzarella rallada

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350 grados.
  • Añada la carne picada a una sartén a fuego medio. Desmenuce la carne mientras se cocina. Una vez que la carne esté a medio cocinar, agregue la cebolla y continúe cocinando hasta que la carne esté bien cocida. Escurrir la grasa y devolverla a la sartén.
  • Añada la marinara a la carne y remueva para combinarla. Vierta 1 taza de la salsa de carne en el fondo de una fuente de horno de 9x13 para cubrir el fondo.
  • Coloque una sola capa de carne sobre la salsa de carne.
  • Añade el queso ricotta, el huevo, el parmesano, el ajo y el perejil en un bol pequeño y remueve para combinar.
  • Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre la carne. Cubra con una ⅓ de la salsa de carne restante. Cubra con ⅓ de la mozzarella. Repita la capa una vez.
  • Crear una tercera capa de carne de charcutería, salsa de carne y mozzarella.
  • Cubra el plato firmemente con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante 15 minutos más.
  • Deje reposar 10 minutos antes de cortar y servir. Espolvoree con más perejil antes de servir, si lo desea.

Notas

La información nutricional está basada en 6 porciones. Este plato es muy abundante y llenador y podría servir fácilmente a 8 personas con una ensalada de acompañamiento y algunas verduras. Los macros basados en 8 porciones serían 382 calorías, 25g de grasa, 31g de proteína, 6g de carbohidratos, 1g de fibra y 5 carbohidratos netos.
Keyword Keto, Lasaña