Pan de maíz cetogénico
El pan de maíz cetogénico es una receta fácil y rápida de hacer y deliciosa para comer. Siempre estoy feliz de encontrar un reemplazo bajo en carbohidratos para lo que normalmente sería un favorito alto en carbohidratos con chile, guisos y sopas. Nuestro reemplazo bajo en carbohidratos es húmedo y esponjoso y será una excelente adición a su lugar con un poco de mantequilla o mermelada encima. También puede ser bueno para el desayuno o incluso como merienda. El maíz es un alimento alto en carbohidratos, por lo que hemos aprendido de un ingrediente de reemplazo que hará que su pan de maíz sepa a maíz sin todos los carbohidratos.
Ingredientes
- 1 ½ taza de harina de almendras
- ⅓ taza de viruta en polvo
- 5 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de maíz dulce
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra su fuente para hornear cuadrada de 8 x 8 con un trozo de papel pergamino. Déjalo a un lado mientras haces la masa.
- En tu bowl agrega los huevos. Golpéalos. Derretir la mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos.
- Ahora agregue el edulcorante Swerve y la mantequilla derretida al tazón con los huevos batidos.
- Ahora añadimos la harina de almendras y la levadura, removiendo bien para que no quede grumos. La masa será espesa.
- Ahora ponga la masa en la sartén y extiéndala uniformemente.
- Hornee por 25 minutos, controlándolo con un palillo. Si no está del todo listo, vuelve a meterlo en el horno durante otros 5 minutos y vuelve a comprobarlo con un palillo.
- Retire del horno y deje enfriar antes de cortarlo en 16 pedazos cuadrados.