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Tots de Coliflor fritos al aire libre
Los tots de coliflor fritos al aire son un fácil aperitivo o guarnición cetogénica.
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Tiempo total
30
minutos
min
Plato
Aperitivo
Cocina
Americana, Italiana
Raciones
20
Calorías
25
kcal
Ingredientes
1
coliflor mediana
½
taza de queso Cheddar rallado
1
cucharadita de ajo en polvo
1
cucharadita de cebolla en polvo
½
cucharadita de sal
½
cucharadita de pimienta negra
½
taza de fibra de avena
Elaboración paso a paso
Hacer y cocinar el arroz de coliflor
Corta la coliflor en tallos y colócala en un procesador de alimentos. Triturar hasta obtener el arroz de coliflor.
Poner la coliflor en un bol con 3 cucharadas de agua. Cubre el bol con film transparente y cuécelo en el microondas durante 5 minutos.
Sacar el bol del microondas y dejarlo reposar durante 2 minutos. Al retirar el film transparente, ten cuidado de no reñirte con el vapor.
Exprime el exceso de agua de la coliflor utilizando una bolsa de frutos secos o una toalla de papel grande y resistente.
Montar los Tots
Poner el arroz de coliflor cocido en un bol mediano y añadir el condimento y el queso Cheddar rallado. Mezclar bien.
Añadir la fibra de avena para ligar la mezcla. Si la mezcla de coliflor está demasiado húmeda, añadir más fibra de avena.
Con las cabezas limpias y húmedas, dar forma a la mezcla de coliflor en tots (pequeñas formas de barril). La forma de bola también funciona.
Cocinar los Tots
Rocía ligeramente la bandeja de la freidora con aceite.
Colocar los tots de coliflor en una sola capa en la bandeja y rociar rápidamente con aceite.
Cocinar a 200C/400F durante 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Keyword
Coliflor