- Publicidad -

Patatas Fritas de Coliflor en la Freidora

Las patatas de coliflor para freír al aire son un delicioso plato de acompañamiento o tentempié ceto y bajo en carbohidratos. Una versión más saludable de los tater tots hecha con unos pocos ingredientes, cocinada a la perfección crujiente y sólo 1g de carbohidratos netos cada tot.

El queso cheddar se utiliza para ayudar a hacer la textura suave del interior de los tots de la freidora de aire y el sabor va bien con la coliflor. Me pareció que el arroz de coliflor y el queso estaban lo suficientemente húmedos como para no necesitar un huevo para ayudar a unirlos.

La harina baja en carbohidratos que utilicé para unir la mezcla y dar forma a los tots de coliflor era de fibra de avena. Puedes usar harina de coco o de almendras en su lugar.

– Publicidad –
Coliflor

Tots de Coliflor fritos al aire libre

Los tots de coliflor fritos al aire son un fácil aperitivo o guarnición cetogénica.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Plato Aperitivo
Cocina Americana, Italiana
Raciones 20
Calorías 25 kcal

Ingredientes
  

  • 1 coliflor mediana
  • ½ taza de queso Cheddar rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de fibra de avena

Elaboración paso a paso
 

Hacer y cocinar el arroz de coliflor

  • Corta la coliflor en tallos y colócala en un procesador de alimentos. Triturar hasta obtener el arroz de coliflor.
  • Poner la coliflor en un bol con 3 cucharadas de agua. Cubre el bol con film transparente y cuécelo en el microondas durante 5 minutos.
  • Sacar el bol del microondas y dejarlo reposar durante 2 minutos. Al retirar el film transparente, ten cuidado de no reñirte con el vapor.
  • Exprime el exceso de agua de la coliflor utilizando una bolsa de frutos secos o una toalla de papel grande y resistente.

Montar los Tots

  • Poner el arroz de coliflor cocido en un bol mediano y añadir el condimento y el queso Cheddar rallado. Mezclar bien.
  • Añadir la fibra de avena para ligar la mezcla. Si la mezcla de coliflor está demasiado húmeda, añadir más fibra de avena.
  • Con las cabezas limpias y húmedas, dar forma a la mezcla de coliflor en tots (pequeñas formas de barril). La forma de bola también funciona.

Cocinar los Tots

  • Rocía ligeramente la bandeja de la freidora con aceite.
  • Colocar los tots de coliflor en una sola capa en la bandeja y rociar rápidamente con aceite.
  • Cocinar a 200C/400F durante 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Keyword Coliflor
- Publicidad -
40,623FansMe gusta
1,350SeguidoresSeguir
6SeguidoresSeguir
- Publicidad -

1 COMENTARIO

DEJA UNA RESPUESTA

Recipe Rating




Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí