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Receta fácil de masa cetogénica (¡perfecta para pizzas y más!)

¡Esta receta es deliciosa!

¿Buscas una masa cetogénica fácil que quede bien crujiente y tenga un sabor increíble? ¡Te tengo cubierto con esta receta simple que puedes preparar y meter en el horno en menos de cinco minutos!

¡Esta receta de masa cetogénica es una masa a base de cabeza gorda, pero con la adición de cáscara de psyllium, que es una excelente base para pizza y otras delicias cetogénicas!

¡Tu familia te pedirá unos segundos!

Incluso a sus niños quisquillosos les encantará esta masa; de hecho, mis hijos la han pedido dos veces desde que la hice inicialmente. ¡Yo llamo a eso una victoria! ¡Puede usarlo para pizza, wraps, enchiladas, tacos, papas fritas y mucho más! Además, puede cambiar el sabor agregando sus especias, edulcorantes y condimentos favoritos.

Cuando extienda su masa cetogénica fácil, coloque la masa entre dos trozos de papel pergamino. Esto evitará que la masa se pegue al rodillo.

Si lo va a preparar para usar en el futuro, puede colocar la masa enrollada en una bolsa para congelador y congelar su masa hasta que esté listo para usarla.

Masa Keto Fácil

Massa Keto Fácil

¡Una masa a base de cabeza gorda con la adición de cáscara de psyllium es la base perfecta para pizza y otras delicias cetogénicas como pan y galletas!
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Tiempo de preparación 6 min
Tiempo de cocción 14 min
Tiempo total 20 min
Plato pizza
Cocina Americana
Raciones 8
Calorías 163 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas de queso mozzarella, rallado
  • 2 onzas. queso crema
  • 1 huevo
  • ½ taza de harina de almendras
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 1 cucharada de cáscara de psyllium en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de condimento italiano (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
  • Combine el queso mozzarella y el queso crema en un recipiente apto para microondas. Derretir en el microondas durante 30 segundos. Revuelva y luego cocine por 30 segundos más en el microondas.
  • Agregue el huevo, la harina de almendras, la harina de coco, la cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal, luego revuelva para combinar.
  • Vuelva a colocar el tazón en el microondas durante 30 segundos. Esto ayuda a mezclar los ingredientes secos. Una vez que todo esté mezclado, puede hacer que la masa tenga forma de bola.
  • Coloque la masa entre dos trozos de papel pergamino y extiéndalo hasta obtener el grosor que desee. Si opta por una corteza más gruesa, haga algunos agujeros con un tenedor en toda la corteza para evitar que burbujee.
  • Hornea en horno precalentado durante 12 minutos dependiendo del grosor de la masa. Buscas una corteza de color marrón dorado claro.
  • Definitivamente querrás ver algunas manchas marrones para que tu masa quede bien crujiente.
  • Retire del horno y cubra con sus ingredientes favoritos, luego vuelva a agregar al horno durante 5 minutos. ¡Deja enfriar unos minutos y disfruta!

Notas

Rendimiento: 8 rebanadas, Tamaño de la porción: 1 rebanada
Cantidad por porción: Calorías: 163.1, Carbohidratos totales: 4.3g, Fibra: 1.9g, Carbohidratos netos: 2.4g, Grasa total: 12.8g, Proteína: 9.9g
Keyword Pizza

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