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Quesadilla de pollo al búfalo

¡Esta quesadilla de pollo Buffalo está repleta de tierno pollo desmenuzado, dos tipos de queso y salsa picante de búfalo! ¡Agregue la salsa fresca y cremosa de yogur de lima para una comida rápida y fácil!
Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 11 min
Plato Aperitivo
Cocina Americana
Raciones 2 Quesadilla

Ingredientes
  

Quesadilla de pollo al búfalo

  • 2 tortillas medianas
  • 1 taza de pollo desmenuzado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza de queso azul
  • 2 cucharadas de salsa de búfalo
  • 1 cucharada de mantequilla

Dip de yogur de lima

  • ½ taza de yogur natural sin azúcar
  • 1 lima
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón pequeño, agregue el pollo, el queso rallado, el queso azul y la salsa de búfalo. Mezclar bien.
  • Extienda la mitad de la mezcla de pollo y queso en la mitad de una tortilla y dóblela. Repita con la mezcla restante y la tortilla.
  • Instrucciones para la estufa: Caliente una sartén mediana a fuego medio. Una vez caliente, agregue la mitad de la mantequilla y deje que chisporrotee, luego agregue su quesadilla. Deje cocinar de 4 a 5 minutos (hasta que la tortilla esté dorada), voltee y cocine otros 4 a 5 minutos.
  • Instrucciones de la freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 370 grados F.
  • Rellene cada tortilla con la mitad de la mezcla de pollo y queso y colóquela en la freidora. Cocine durante 4-5 minutos, voltee, luego cocine 4-5 minutos adicionales.

Salsa de yogur de lima:

  • Mientras se cocina la quesadilla, mezcle el yogur, el jugo de lima y las cebollas verdes. Enfríe en el refrigerador hasta que la quesadilla esté lista para servir.
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