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Quesadilla de Pollo a la Búfala

Esta Quesadilla de Pollo Búfalo está repleta de tierno pollo desmenuzado, dos tipos de queso y una sabrosa salsa búfalo. Añade el fresco y cremoso dip de yogur de lima para una comida rápida y sencilla.

Quesadilla de pollo a la búfala

¡Me encanta esta Quesadilla de Pollo Búfalo! Esta comida es tan fácil de preparar, se cocina rápidamente y es un gran placer para el público. Incluso los comensales más exigentes estarán listos y esperando en la mesa para esta deliciosa y fácil cena entre semana. Si sólo tienes unos minutos para hacer una comida, ¡ésta debería ser! Esta comida incluye pollo búfalo picante, dos tipos diferentes de queso derretido y tortillas crujientes. ¡Incluí un dip cremoso de yogur de lima para una salsa divertida!

Utilicé pollo asado para esta receta de quesadilla de pollo, lo que la hace súper sencilla y rápida. También puedes usar las sobras de pollo (o cualquier otra carne que prefieras) o hacer esta fácil

¡Esta es una comida divertida para hacer juntos! Puedes poner diferentes ingredientes que funcionen en la quesadilla y cada uno puede personalizar su propia cena – ¡es una gran manera de hacer que todos participen en la cocina!

También puedes congelar fácilmente estas quesadillas, lo que las hace perfectas para preparar la comida. Si algún miembro de tu familia no tiene gluten o es bajo en carbohidratos, puedes ajustar la tortilla que utilices para que se adapte a su dieta específica. Esta comida está lista en 10 minutos y apenas hay que limpiar, ¡que es exactamente lo que quieres para una receta de cena entre semana!

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Quesadilla de pollo al búfalo

¡Esta quesadilla de pollo Buffalo está repleta de tierno pollo desmenuzado, dos tipos de queso y salsa picante de búfalo! ¡Agregue la salsa fresca y cremosa de yogur de lima para una comida rápida y fácil!
Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 11 min
Plato Aperitivo
Cocina Americana
Raciones 2 Quesadilla

Ingredientes
  

Quesadilla de pollo al búfalo

  • 2 tortillas medianas
  • 1 taza de pollo desmenuzado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza de queso azul
  • 2 cucharadas de salsa de búfalo
  • 1 cucharada de mantequilla

Dip de yogur de lima

  • ½ taza de yogur natural sin azúcar
  • 1 lima
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón pequeño, agregue el pollo, el queso rallado, el queso azul y la salsa de búfalo. Mezclar bien.
  • Extienda la mitad de la mezcla de pollo y queso en la mitad de una tortilla y dóblela. Repita con la mezcla restante y la tortilla.
  • Instrucciones para la estufa: Caliente una sartén mediana a fuego medio. Una vez caliente, agregue la mitad de la mantequilla y deje que chisporrotee, luego agregue su quesadilla. Deje cocinar de 4 a 5 minutos (hasta que la tortilla esté dorada), voltee y cocine otros 4 a 5 minutos.
  • Instrucciones de la freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 370 grados F.
  • Rellene cada tortilla con la mitad de la mezcla de pollo y queso y colóquela en la freidora. Cocine durante 4-5 minutos, voltee, luego cocine 4-5 minutos adicionales.

Salsa de yogur de lima:

  • Mientras se cocina la quesadilla, mezcle el yogur, el jugo de lima y las cebollas verdes. Enfríe en el refrigerador hasta que la quesadilla esté lista para servir.
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