Pan Keto de Hierbas y Parmesano

Esta receta de pan keto con parmesano y hierbas es ligera y esponjosa y está hecha con sólo 5 ingredientes principales. Es perfecto para tostadas, sándwiches bajos en carbohidratos o incluso tostadas francesas ceto. Lo mejor de todo es que este pan sólo contiene 2 gramos de carbohidratos netos por rebanada.

Cómo hacer pan bajo en carbohidratos con harina de almendra

Una de las peticiones de recetas más comunes que recibo es la mejor receta de pan ceto o simplemente cómo hacer pan ceto en general. Hay tantas recetas de pan bajo en carbohidratos y recetas de pan paleo por ahí – pan de harina de almendras, pan de harina de coco, pan de linaza, pan de cáscara de psyllium, pan blanco ceto, pan de trigo ceto etc etc. Pero si realmente saben bien o no es una cuestión totalmente diferente.

¿Qué es el pan keto?

El pan ceto es simplemente pan hecho con ingredientes bajos en carbohidratos, aptos para ceto y sin gluten. Para esta receta de pan bajo en carbohidratos, utilizamos harina de almendras. Otros ingredientes comunes en las recetas de pan ceto son la harina de coco, la harina de linaza dorada y la cáscara de psilio en polvo.

¿Se puede comer pan en keto?

Por supuesto. Siempre y cuando el pan esté hecho con ingredientes aptos para la dieta ceto. Sólo tenga cuidado de no exagerar si la pérdida de peso es su objetivo, ya que a veces ingredientes como la harina de almendras o harina de coco pueden causar estancamientos en la dieta ceto.

Pan Keto de Parmesano y Hierbas

Esta Receta de Pan Keto de Hierbas y Parmesano es ligera y esponjosa y está hecha con sólo 5 ingredientes principales. Es perfecto para tostadas, sándwiches bajos en carbohidratos o incluso tostadas francesas ceto. Lo mejor de todo es que este pan sólo contiene 2 gramos de carbohidratos netos por rebanada.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 40 minutos min

Tiempo total 50 minutos min

Plato Pan

Cocina Americana

Raciones 10

Ingredientes

  

• 6 huevos grandes
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 ½ tazas de harina de almendra blanqueada
• 1 cucharada de condimento italiano seco
• 2 cucharaditas de crémor tártaro + 1 cucharadita de bicarbonato sódico (o 1 cucharada de levadura en polvo)
• ¼ taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal marina

Elaboración paso a paso

 

• Precalentar el horno a 350°F. Prepare un molde para pan de 9×5 engrasando el fondo y los lados con mantequilla o forrándolo con papel pergamino.
• En un bol grande, batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir la sal, el cremor tártaro y el bicarbonato y batir hasta que estén bien mezclados.
• Añadir la mantequilla derretida y batir hasta que esté bien mezclado y espumoso.
• Incorporar la harina de almendra.
• Incorpore el queso parmesano y el condimento italiano seco.
• Vierta la masa en el molde preparado.
• Hornee durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
• Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de sacar el pan y cortarlo en rebanadas.

Keyword Keto, Sin Gluten

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