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Barras de tarta de queso con caramelo y moca de Keto

Estas decadentes barritas de tres capas de Keto Caramel Mocha Cheesecake son el dulce perfecto. Cada barrita contiene sólo 2,5 carbohidratos netos.

No hay nada que me guste más que una buena tarta de queso. Siempre ha sido uno de mis postres favoritos, ¡encuentro el dulce y cremoso cheesecake tan satisfactorio! Hoy comparto un postre indulgente que lleva la tarta de queso tradicional a un nivel completamente nuevo con la adición de salsa de caramelo keto, rico chocolate y café.

Esta delicia de tres capas es perfecta para aquellos que siguen una dieta ceto o diabética. ¡También se almacena y congela bien, por lo que es posible que desee hacer un lote doble!

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Barras de tarta de queso keto con caramelo salado y moca

¡Estas deliciosas barras de pastel de queso Keto Caramel Mocha de tres capas son el dulce perfecto! ¡Cada barra contiene solo 2.5 carbohidratos netos!
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Postre
Cocina Americana, Japonesa
Raciones 12
Calorías 300 kcal

Ingredientes
  

Corteza de pan dulce:

  • 8 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ¼ taza de harina de almendras
  • 2 cucharadas de edulcorante de confitería Monkfruit
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Capa de pastel de queso moca:

  • 8 onzas de queso crema
  • ¼ taza de endulzante de confitería Monkfruit
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de café molido recién hecho

Cheesecake de caramelo salado:

  • 8 onzas de queso crema
  • ¼ taza de endulzante de confitería Monkfruit
  • ¼ taza de salsa de caramelo keto (receta vinculada a continuación)
  • 1 huevo grande

Elaboración paso a paso
 

Para la corteza:

  • Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una sartén de 8×8 con papel de aluminio o papel pergamino.
  • Combine la mantequilla derretida, la harina de almendras, el edulcorante y la vainilla en un tazón pequeño y presione en la sartén forrada con papel de aluminio.
  • Hornee previamente la corteza durante 7 minutos, no debe estar firme, solo comienza a dorarse ligeramente alrededor de los bordes.
  • Retire la corteza y deje que se enfríe. NO agregue la capa de tarta de queso mientras esté caliente.

Para la capa de pastel de queso con moca:

  • Combine el queso crema, el edulcorante, el cacao en polvo, la crema agria, el huevo y los posos de café en un tazón para mezclar.
  • Batir con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave y cremoso.
  • Extienda la capa de tarta de queso moka sobre la corteza completamente enfriada.

Para la capa de tarta de queso con caramelo salado:

  • Combine el queso crema, el edulcorante, la salsa de caramelo ceto, el extracto de vainilla y el huevo en un tazón grande para mezclar. Batir hasta que quede suave y cremoso con una batidora eléctrica.
  • Extienda uniformemente sobre la capa de pastel de queso moka.
  • Hornee la tarta de queso a 350 grados F durante 22-25 minutos hasta que el centro se haya endurecido.
  • Deje que la tarta de queso se enfríe por completo y enfríe al menos 2 horas antes de servir.
  • Corte y sirva con crema batida y salsa de caramelo cetogénica adicional si lo desea.
Keyword Barras, Postres
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