¿Estás buscando una nueva idea de almuerzo amigable con la dieta cetogénica? No busques más, porque tenemos la solución: nuestro pan plano sin gluten y amigable con la dieta cetogénica, diseñado específicamente para envolver y hacer sándwiches. Nuestro relleno favorito incluye gruesas rebanadas de jamón, salami y verduras de hojas verdes, pero la elección es tuya. Es el lienzo ideal para crear un almuerzo suculento que te dejará satisfecho y listo para enfrentar el resto del día.
Wraps de almuerzo estilo Keto Deli
Esta receta rápida y fácil te permite preparar un lote de envolturas en poco tiempo. Los panes planos están hechos con coliflor y huevo, por lo que puedes disfrutar de una envoltura sin carbohidratos. Con su textura perfecta y sabor sutil, estas envolturas proporcionan la base ideal para varios rellenos y aderezos.
¡Pero eso no es todo! Utilizando nuestra receta de pan plano, puedes preparar un gran lote con anticipación y congelarlo para disfrutar de una comida diaria sin complicaciones cuando lo necesites. Simplemente descongela uno, llénalo con tus ingredientes favoritos y disfruta de un almuerzo satisfactorio sin ningún problema.
Prepárate para quedar impresionado por la conveniencia y deliciosidad de estas envolturas estilo deli. Ya sea que las lleves contigo en días de trabajo ocupados o las compartas con amigos, te garantizamos que serán sabrosas y satisfactorias. Entonces, adelante, prepara un lote de panes planos, llénalos con nuestros rellenos recomendados o elige los tuyos, y saborea la delicia de estas versátiles envolturas de pan plano.
Wraps de almuerzo estilo Keto Deli
Ingredientes
Panes caseros
- 8 onzas de coliflor cruda
- 1 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 1 huevo grande
- 1 clara de huevo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de condimento italiano
- 2 cucharaditas de polvo de cáscara de psyllium
- sal y pimienta, al gusto
Relleno de la envoltura
- 8 cucharadas de aderezo ranchero
- 4 onzas de mezcla de lechugas
- 8 onzas de jamón en rebanadas
- 8 onzas de salami en rebanadas
Elaboración paso a paso
- Reúne y prepara todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350F.
- Corta la coliflor en trozos pequeños y agrégala a un procesador de alimentos.
- Pulsa el procesador de alimentos hasta que la coliflor tenga una apariencia de migajas grandes.
- Agrega los demás ingredientes para los panes y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Continúa mezclando en el procesador de alimentos hasta obtener una masa suave.
- En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, extiende la masa en forma de un cuadrado delgado. Es muy importante que la masa quede lo suficientemente delgada para obtener una envoltura lo bastante grande. Deseas que la masa tenga menos de 1/4 de pulgada de espesor, aproximadamente 4-5 mm.
- Hornea las envolturas durante 12-15 minutos o hasta que adquieran un color dorado. Una vez doradas, dales la vuelta y vuélvelas a meter al horno durante 2-4 minutos más hasta que el otro lado también esté dorado.
- Retira del horno y corta según sea necesario.
- Aliña la mezcla de lechugas con el aderezo ranchero y revuelve para que se cubran bien. Agrega el jamón de la delicatesen, el salami y la ensalada en las envolturas, dóblalas y ¡disfruta!
