Esta receta de pizza de masa de calabacín cetogénica es súper simple y súper sabrosa: fácil de preparar en unos 30 minutos y excelente para la noche de cocina familiar, esta comida seguramente mantendrá felices a todos.
Una corteza crujiente de calabacín rallado forma la base sobre la que puedes apilar los ingredientes que elijas. Recomendamos quesos, hierbas y pepperoni. No solo es sabrosa, sino que esta pizza también es saludable, nutritiva y abundante.
Comenzarás cocinando las bases de pizza de calabacín en el horno, que mezcla calabacín rallado con harina de almendras y huevo. Estos por sí solos son una poderosa combinación nutricional: el calabacín, un alimento básico cetogénico, está lleno de antioxidantes, mientras que los huevos proporcionan una rica fuente de proteínas y grasas saludables sin las calorías.
Una vez que las cortezas de calabacín estén preparadas, el resto depende de ti. El queso parmesano y mozzarella se derriten maravillosamente en una pizza y brindan esa bondad cremosa y fibrosa por la que las pizzas son tan queridas.
Pizza de Masa de Calabacín Cetogénica
Agregue una cantidad generosa de pepperoni para una patada extra de proteínas y un toque de especias, luego espolvoree sobre tomillo fresco y albahaca para obtener esos deliciosos matices herbáceos. Siéntase libre de sustituir o agregar sus propias proteínas, hierbas y salsas para lograr la perfección de su pizza personal.
Estas pizzas de masa de calabacín keto no solo son deliciosas y rápidas de hacer, sino que también son súper versátiles. Seguro que será amado por cualquier miembro de la familia, esta es una comida que puede servir en la mesa, para un almuerzo de fin de semana o guardar en el refrigerador para las loncheras de lunes a viernes. ¡Sé creativo y disfruta!
Pizza de Masa de Calabacín Cetogénica
Ingredientes
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 tazas de calabacín, triturado + exprimido en seco
- 2 cucharadas de queso crema
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 ¼ cucharada de aceite de olivataza de harina de almendras
- 1 cucharada de albahaca fresca, picada
- 1 cucharadita de tomillo fresco, picado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de pepperoni
Elaboración paso a paso
- Mide y prepara todos los ingredientes. Precaliente el horno a 400F.
- En un tazón, combine el huevo, el calabacín rallado, el queso crema, la mozzarella, el parmesano, la harina de almendras y el aceite de oliva. Revuelva para combinar bien.
- Engrasa un molde para pizza, luego forma un círculo con las manos. Hornee en el horno durante 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
- Agregue el queso mozzarella, el pepperoni, la albahaca y el tomillo. Vuelva a colocar en el horno durante 10 minutos más o hasta que el queso se haya derretido por completo.
- Corta, sirve y disfruta!
