¿Hay alguien aquí que sea nuevo en el estilo de vida bajo en carbohidratos? ¿Alguien tiene antojo de pizza y Calzones ? Sé que cuando empecé mi dieta ceto, me moría por un buen calzone. Era una de mis comidas favoritas antes de mis días de ceto. He encontrado algunas recetas increíbles para la cena que son bajas en carbohidratos y sabrosas, pero todavía siempre anhelo calzones. Esa masa suave, ese relleno de queso, esa salsa de tomate… tengo que comerlo.
La receta comienza haciendo una masa a base de queso mozzarella. El uso de queso en la masa ayuda a que se mantenga suave y masticable, al igual que la masa de pizza clásica. Por supuesto, el queso es también uno de los mejores ingredientes para una dieta ceto. ¡Está lleno de grasas sabrosas y las grasas significan combustible!
La mozzarella, la harina de almendras y el queso crema se introducen en el microondas, se mezclan y se funden para formar una mezcla suave y con sabor a queso. Se añade el huevo y los condimentos y se empieza a formar una bonita masa. Si quieres añadir un poco más de sabor italiano a tu masa. Mezcle una o dos cucharaditas de condimento italiano, ajo en polvo o albahaca seca en este punto. Realmente llevará su calzone al siguiente nivel.
Calzones Bajos en Carbohidratos
Una vez que los calzones han sido rellenados, están listos para ser horneados. Los calzones tardan unos 20 minutos en el horno y están listos para salir una vez que estén bien dorados. Deja que se enfríen durante uno o dos minutos antes de meterlos en el horno, ¡que el queso sale caliente! Sirve los calzones keto con un poco de salsa de tomate para mojar. Una vez que haya terminado de devorar esta comida que se le ha antojado, díganos lo que piensa. ¿Estaban deliciosos los calzones? ¿Eres un feliz seguidor de la dieta? Porque yo sí lo soy ahora que puedo volver a comer calzones. Disfrute.
Calzones Bajos en Carbohidratos
Ingredientes
- 3 ½ tazas de queso mozzarella rallado
- 1 ½ tazas de harina de almendras
- 4 cucharadas de queso crema ablandado
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevo
- 2 tazas de salsa de tomate de Rao
- 1 taza de mozzarella rallada
- 2 tazas de jamón picado
Elaboración paso a paso
- Precaliente su horno a 350 grados F
- En un recipiente apto para microondas, combine 1 ¾ taza de mozzarella, harina de almendras y queso crema. Microondas la mezcla durante un minuto para derretir el queso por completo. Revuelva y luego cocine en el microondas por otros 30 segundos.
- Agregue la sal, la pimienta y el huevo al tazón y revuelva rápidamente para que el huevo no se cocine.
- Una vez que la masa esté bien combinada, divídala en 6 bolas pequeñas.
- Coloque una bola en un trozo de papel pergamino y otro trozo de pergamino encima. Presione y haga rodar la pelota en un círculo plano.
- Retire el trozo superior de pergamino y vierta 2 cucharadas de salsa de tomate, un poco de la mozzarella restante y el jamón en el centro del círculo. Dobla la masa por la mitad, encierra el relleno y luego coloca la masa en una bandeja para hornear forrada. Una vez en la bandeja, presiona bien los bordes del calzone para sellar.
- Repita enrollando y llenando los calzones restantes.
- Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los calzones estén dorados. Disfruta caliente.
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Espectacular