Pruebe estos sencillos bocadillos de coliflor con bacon y queso cheddar para obtener un plato de acompañamiento bajo en carbohidratos y repleto de verduras. Estas crujientes patatas fritas son aptas para la dieta y sólo tienen 6 carbohidratos netos para 9 patatas fritas.
Los tots de coliflor son la respuesta baja en carbohidratos a los tater tots. Sé lo que estás pensando, ¡no hay manera de que la coliflor pueda tomar el lugar de mis amados, crujientes, tater tots! Bueno, como alguien a quien no le gusta la coliflor, puedo decir que estas pequeñas joyas se acercan bastante.
Con tocino crujiente, cebollas verdes frescas, queso cheddar y sal sazonada, estas son un cambio de juego para sus cenas bajas en carbohidratos. No olvides el ketchup sin azúcar, ¡me lo agradecerás después!
Tots de Coliflor con Tocino y Cheddar
esta receta es apta para la freidora de aire. Precaliente la freidora de aire a 390 y luego agregue los tots. Rocía ligeramente la parte superior de los tots con spray de cocina. Cocine durante 4-5 minutos. Esto puede requerir varias tandas dependiendo del tamaño de su freidora.
Tots de Coliflor con Tocino y Cheddar
Ingredientes
- 2 bolsas (12 onzas) de floretes de coliflor congelados
- 1 huevo
- 1 taza de queso cheddar rallado
- ½ taza de panko de corteza de cerdo (panko normal si no es keto)
- ¼ de taza de bacon cocido y desmenuzado
- 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
- 1 cucharadita de sal sazonada
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 400 grados F.
- Cocer al vapor las bolsas de coliflor según las instrucciones del paquete. Deje que el paquete se enfríe lo suficiente como para poder manipularlo. Vierta la coliflor cocida al vapor en un paño de cocina limpio y saque la mayor cantidad de agua posible. Si la coliflor está seca, quedará crujiente.
- Coloque la coliflor seca y cocida en un procesador de alimentos y púlsela hasta que quede en trozos pequeños (vea la foto del post). Si ves que tu coliflor tiene mucha humedad, vuelve a ponerla en la toalla y saca toda el agua posible.
- En un cuenco, combina la coliflor seca, el huevo, el queso, el panko de corteza de cerdo, las cebollas verdes, el beicon y la sal sazonada.
- Utilice una cucharada para recoger la mezcla y forme una bola. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de silicona. Esta receta hace 36 tots para mí.
- Rocíe ligeramente la parte superior de los tots con aceite de cocina para ayudar a que queden crujientes. Hornear durante 20-25 minutos hasta que empiecen a dorarse ligeramente y estén crujientes.
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