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Pan de Maíz Cetogénico

El pan de maíz cetogénico es un verdadero placer para cualquiera que se pierda este alimento clásico en una dieta baja en carbohidratos. Es una receta que estoy feliz de compartir con ustedes porque es fácil y rápida de hacer, y muy rica para comer.

Es una adición húmeda y esponjosa a su chile o plato de sopa. Cúbralo con un poco de mantequilla y tendrá un buen refrigerio o un delicioso desayuno.

Dado que el maíz es una de esas cosas con alto contenido de carbohidratos, es posible que se pregunte: «¿Cómo podemos hacer algo tan bueno como el pan de maíz real?»

Me sorprendió mucho que haya un ingrediente que realmente hace que este pan sepa a maíz sin usar maíz. Es un extracto que huele y sabe a maíz que le da sabor a nuestra receta.

La primera vez que lo usamos en nuestro pan de maíz cetogénico lo compartimos con algunos amigos para una prueba de sabor y no se dieron cuenta de que no usamos maíz real. Les encantó y por eso decidimos hacerlo y compartir nuestra receta con ustedes.

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Como hemos estado comiendo alimentos bajos en carbohidratos y, a su vez, haciendo recetas bajas en carbohidratos, he aprendido que si busca, encontrará muchos sustitutos para los ingredientes altos en carbohidratos.

Pan de maíz cetogénico

El pan de maíz cetogénico es una receta fácil y rápida de hacer y deliciosa para comer. Siempre estoy feliz de encontrar un reemplazo bajo en carbohidratos para lo que normalmente sería un favorito alto en carbohidratos con chile, guisos y sopas. Nuestro reemplazo bajo en carbohidratos es húmedo y esponjoso y será una excelente adición a su lugar con un poco de mantequilla o mermelada encima. También puede ser bueno para el desayuno o incluso como merienda. El maíz es un alimento alto en carbohidratos, por lo que hemos aprendido de un ingrediente de reemplazo que hará que su pan de maíz sepa a maíz sin todos los carbohidratos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Pan
Cocina Keto
Raciones 16 Pedazo
Calorías 120 kcal

Ingredientes
  

  • 1 ½ taza de harina de almendras
  • taza de viruta en polvo
  • 5 huevos
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de maíz dulce

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 350 grados. Cubra su fuente para hornear cuadrada de 8 x 8 con un trozo de papel pergamino. Déjalo a un lado mientras haces la masa.
  • En tu bowl agrega los huevos. Golpéalos. Derretir la mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos.
  • Ahora agregue el edulcorante Swerve y la mantequilla derretida al tazón con los huevos batidos.
  • Ahora añadimos la harina de almendras y la levadura, removiendo bien para que no quede grumos. La masa será espesa.
  • Ahora ponga la masa en la sartén y extiéndala uniformemente.
  • Hornee por 25 minutos, controlándolo con un palillo. Si no está del todo listo, vuelve a meterlo en el horno durante otros 5 minutos y vuelve a comprobarlo con un palillo.
  • Retire del horno y deje enfriar antes de cortarlo en 16 pedazos cuadrados.
Keyword Keto, Pan
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