Barras de limón y semillas de amapola son un delicioso tentempié para la tarde. Estas sencillas barritas no contienen cereales y son aptas para la dieta.
Ingredientes de Barras de limón y semillas de amapola
Esto es sólo un resumen de los ingredientes que necesitarás para esta receta. La receta completa y las instrucciones se encuentran más abajo, sólo tienes que seguir desplazándote.
Para hacer este postre bajo en carbohidratos, empezarás usando una batidora eléctrica manual para batir la mantequilla sin sal y el edulcorante granulado hasta que esté cremoso. A continuación, añada los huevos, de uno en uno, hasta que quede una mezcla homogénea.
En otro bol, mezclar la harina de almendras, la harina de coco, la levadura en polvo y la sal. Añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y batir con la batidora eléctrica hasta que se combinen. Añadir el zumo de limón y la ralladura de limón.
Preparar un molde para hornear de 8×8 con papel pergamino y rociar ligeramente con spray de cocina. Vierta la masa en el molde y hornee a 350 grados F durante aproximadamente 25 minutos o hasta que un palillo colocado en el centro salga limpio. Deje que los blondies se enfríen por completo y añada el glaseado de limón keto (receta a continuación).
Barras de limón y semillas de amapola
Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de edulcorante granular de fruta de monje
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1 cucharada de harina de coco
- 1 taza de harina de almendras
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 2 ½ cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 ½ cucharadas de semillas de amapola
Glaseado de Limón
- 1 taza de edulcorante de fruta del monje
- 3 onzas de queso crema, ablandado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ½ cucharadas de leche de almendras o crema espesa (según sea necesario para diluir)
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear de 8×8 con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite de cocina. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata la mantequilla blanda y el edulcorante granular con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso y bien incorporado.
- Batir los huevos en la mezcla de azúcar hasta que estén completamente combinados.
- En otro tazón combine la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
- Vierta la mezcla de harina en la mezcla de azúcar, batiendo con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
- Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón.
- Vierta la masa en el molde para hornear preparado. Hornea de 22 a 26 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Permita que los blondies se enfríen completamente antes de glasear.
- Para hacer el glaseado: combine el edulcorante, el queso crema, el jugo de limón, la ralladura de limón, la vainilla y 1 cucharada de leche o crema espesa en un procesador de alimentos o bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue 1 cucharada de líquido adicional si es necesario hasta que alcance la consistencia deseada.
Por Favor ‘SHARE‘ Para Transmitir Esta la Receta a un Amigo o Familiar
Me encanta, todo está espectacular