¡Estas tortillas keto son tan fáciles de preparar y hacen los mejores tacos keto! No hay nada mejor que poder disfrutar de tus comidas favoritas sin romper tu dieta.
Los tacos tradicionales se combinan muy bien con esta receta, pero también se puede combinar con una ensalada de tacos keto. Simplemente eche la mezcla de la ensalada en una tortilla baja en carbohidratos para una comida más completa.
Tortillas Keto
Estas tortillas no sólo son keto, sino que también son libres de gluten, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan evitar el consumo de carbohidratos y gluten sin sacrificar el sabor. La receta utiliza harina de almendra, un ingrediente perfecto para preparar alternativas bajas en carbohidratos, ya que aporta una textura suave y un sabor delicioso que se asemeja al de las tortillas tradicionales. Además, la harina de almendra es rica en nutrientes, como proteínas y grasas saludables, lo que hace que estas tortillas sean nutritivas y satisfactorias. Esta receta es ideal para quienes desean seguir una dieta keto o sin gluten sin renunciar a la calidad de sus comidas.
En resumen, estas tortillas keto de harina de almendra son una excelente alternativa para quienes buscan una dieta baja en carbohidratos sin renunciar al sabor y la versatilidad de las tortillas tradicionales. Con una preparación sencilla y unos pocos ingredientes, puedes disfrutar de deliciosos tacos y otras recetas sin preocuparte por romper tu dieta. Anímate a probarlas y descubre cómo estas tortillas keto pueden convertirse en un básico en tu cocina saludable. ¡Buen provecho!
Tortillas Keto
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendra
- ¼ de taza de semillas de lino molidas
- 2 cucharaditas de goma xantana
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 huevo grande, ligeramente batido
Elaboración paso a paso
- En un bol grande o en un procesador de alimentos, combinar la harina de almendras, las semillas de lino molidas, la goma xantana, la sal y la levadura en polvo. Pulse o mezcle hasta que se combinen.
- Añadir a la mezcla de harina el vinagre de sidra de manzana, el huevo y un chorrito de agua.
- Cuando la masa se una, vacíela en un trozo de papel de plástico y envuélvala bien. Amasar la masa durante uno o dos minutos con las manos y, a continuación, introducirla en el frigorífico para que repose durante 10 minutos.
- Divida la masa en 8 bolas pequeñas. Colocar una bola de masa entre dos trozos de papel pergamino y enrollar.
- Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade la tortilla y cocínala hasta que esté ligeramente carbonizada, unos 20 segundos por cada lado.
- Mientras se cocina una tortilla, siga enrollando la siguiente.
- Continuar hasta que todas las tortillas estén enrolladas y cocinadas y servir inmediatamente. Disfrute.
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Excelente las recetas