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Esta guarnición súper fácil y baja en carbohidratos está cargada de todos tus sabores favoritos. Los trozos crujientes de bacon y queso combinan perfectamente con la coliflor tierna y apta para ceto.
La coliflor ha comenzado a recibir mucha atención últimamente, ¿lo has notado? Con la popular dieta ceto, la gente está recurriendo a la coliflor para llenar el vacío de patatas en sus vidas, tal vez.
Coliflor Asada con Bacón
¡Ciertamente no me quejo! Me encanta mi puré de coliflor con mantequilla de ajo, pero creo que esta verdura realmente brilla más cuando la acompañamos con ingredientes sencillos que complementan su sabor y textura naturales. Así que ¡trae el bacon, el cheddar y el rancho!
Coliflor asada con bacon y queso cheddar
Esta guarnición súper fácil y baja en carbohidratos está cargada de todos tus sabores favoritos. Los trozos crujientes de bacon y queso combinan perfectamente con la coliflor tierna y apta para ceto.
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor (unas 4 tazas), sin tallos y cortada en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de condimento ranchero seco
- ¼ de taza de queso cheddar
- 2 rebanadas de tocino, cocido y picado
- Cebollas verdes para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 425 grados F.
- Retira los tallos de la coliflor y córtala en rodajas para que tenga todos los bordes planos posibles.
- Añade la coliflor a un bol y mézclala con el aceite de oliva y el condimento ranchero. Reservar el cheddar y el bacon para más tarde.
- Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y colocar la coliflor en una sola capa, sin llenar demasiado la bandeja.
- Asar 20 minutos. Retirar del horno y espolvorear con el queso cheddar y el bacon.
- Asar 5-10 minutos más hasta que esté crujiente.
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Buenas tardes!
Me llamo Julia y desde unos meses cocino tus recetas, que por cierto son muy ricas y me han aportado una alimentación sana en mi día a día.
Estas también tienen muy buena pinta.
Desde hace 40 días que estoy siguiendo tus recetas me siento muy bien y estoy recuperando la actividsd física, quisiera tu libro para más altetnativas. Gracias
Hola Camila compré tus libros y recién estoy empezando con tus recetas muy ricas los panes me cuestan más de conseguir el punto.
Alguna recomendación para salir del estancamiento en el que me encuentro?? Llevo un mes con el mismo peso 67kg y me siento fatal porque llevo con Keto y ayuno 16/8 meses sólo bajé 3 kg. Glucosa 70 y cetonas 0.3 lo que indica que no estoy en cetosis. Por favor alguna recomendación muchas gracias.