Este suave, húmedo y esponjoso pastel de cumpleaños ceto es la respuesta perfecta, baja en carbohidratos, al clásico pastel de vainilla.
Este pastel completamente sin harina puede ser sin lácteos, sin gluten y sin azúcar, sin necesidad de harina de coco – y sólo 5 ingredientes.
La receta es fácil de hacer en casa, así que si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos, o incluso si no estás siguiendo una dieta especial pero simplemente quieres probar algo divertido y nuevo, definitivamente dale una oportunidad a este pastel bajo en carbohidratos.
Pastel De Cumpleaños
Siéntete libre de decorar la tarta de cumpleaños como quieras, por ejemplo con nata montada de coco, glaseado de vainilla casero o comprado en la tienda, mousse de chocolate Keto o mousse de chocolate vegano, o una bola de helado Keto.
Pastel De Cumpleaños Keto
Ingredientes
- 4 tazas de harina de almendras fina (235 g)
- 2 tazas de harina de almendras fina (235 g)
- ½ taza de agua o leche a elección
- 2 huevos grandes, incluidas las opciones veganas enumeradas anteriormente en la publicación
- 1 cucharada de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Para un pastel de doble capa, simplemente duplique la receta y hornee en dos moldes de 8 pulgadas.
- Precaliente el horno a 350 F. Engrase bien una sartén de 8 pulgadas o alinee los lados con pergamino. Revuelva muy bien todos los ingredientes. Esparcir en la sartén.
- Si la parte superior tiene baches, puede presionar una segunda hoja de pergamino sobre la parte superior para alisarla.
- Hornee durante 20 minutos (o hasta que ya no esté pegajoso) en la rejilla central. Deje enfriar por completo antes de rodear los lados con un cuchillo e invertir con cuidado.
- Vinculé algunas recetas de glaseado anteriormente en la publicación, o use su favorita.
- Si haces la receta, ¡asegúrate de calificarla a continuación!
Notas
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Saludos, en la receta de pastel de cumpleaños keto en los ingredientes hay dos medidas diferentes de harina de almendra (en gramos tiene la misma medida). Por fovor me puede aclarar cuál es la cantidad correcta o se utilizan las seis tazas. Gracias anticipadas.
Norma Torres